Пищевая промышленность – это одно из важнейших звеньев агропромышленного комплекса. Она призвана обеспечить население разнообразным ассортиментом продуктов питания, соответствующим потребностям различных групп населения.
Успешное решение этих задач зависит от создания устойчивой базы производства сельскохозяйственного сырья, модернизации пищевой индустрии и повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.